Serik ve Kumluca’da Erkenci Zeytin Hasadı Başladı
Antalya’da zeytin sezonu fiilen açıldı. Serik ve Kumluca ilçelerinde erkenci zeytin hasadı başlarken, özellikle sofralık zeytin pazarda 100 lira seviyesinden alıcı buluyor. Üreticiler, sulak arazilerde olgunlaşmanın bu yıl erken gerçekleştiğini, hasada 15 Eylül itibarıyla başladıklarını ifade ediyor.
Serik’in Yeşilyurt Mahallesi’nde erkenci, çoğunlukla kırma ve sofralık tüketilen zeytin çeşitlerinde hasat hareketliliği dikkat çekiyor. Üreticiler, sezonun ilk ürünlerini ilçe pazarına indirirken, sofralık zeytinin kilosu yaklaşık 100 liradan satılıyor. Üreticiler, sulama imkânı iyi olan bahçelerde meyvenin daha erken irileştiğini ve hasat olgunluğuna ulaştığını belirterek, sezonun verim ve kalite açısından umut verici başladığını dile getiriyor.
Serik ve Kumluca’da Erkenci Zeytin Hasadı Başladı
Serik İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, ilçede toplam 26 bin 400 dekar alanda zeytin üretimi yapılıyor. Bu sezon için ilçe genelinde 16 bin ton civarında zeytin rekoltesi, yaklaşık 3 bin ton seviyesinde de zeytinyağı üretimi bekleniyor. Yetkililer, hem sofralık hem de yağlık zeytinde sezonun erken başlamasının, üreticilerin pazara daha hızlı ulaşmasını ve ürün planlamasını kolaylaştırdığını vurguluyor.
Kumluca’da ise sezonun ilk zeytinyağı sıkımı için Ziraat Odası’na bağlı yağ sıkım tesisinde tören düzenlendi. Tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte ilçede zeytin sezonu resmen başlamış oldu. Kumluca Ziraat Odası Başkanı Hidayet Kökce, geçen yıl tesislerinde yaklaşık 500 ton zeytinyağı sıkıldığını hatırlatarak, bu yıl rekoltenin daha yüksek olmasını beklediklerini söyledi. Kökce, modern teknolojiyle donatılmış tesisin günlük 200 ton zeytin işleme kapasitesine sahip olduğunu ifade etti.
Kumluca’da yaklaşık 14 bin dekar alanda zeytin üretimi yapıldığını belirten Kökce, kaliteli zeytinyağı elde edilmesi için hasat edilen ürünün bekletilmeden fabrikaya getirilmesinin kritik olduğunu vurguladı. Zeytinin dalından koparıldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede işlenmesinin, hem yağ kalitesini hem de asit oranlarını doğrudan etkilediğine dikkat çekti. Üreticilere, zeytinleri çuvallar yerine delikli kasalarda taşımaları ve yüksek sıcaklıkta bekletmemeleri yönünde uyarılarda bulundu.
Antalya genelinde sezonun resmi açılışı niteliğini taşıyan bu ilk hasat ve sıkım faaliyetleri, bölgede hem tarımsal gelir hem de katma değerli ürün üretimi açısından önem taşıyor. Serik ve Kumluca’daki üreticiler için zeytin hasadının erken başlaması, özellikle zeytinyağı kalite yarışmaları ve markalı ürün hazırlıkları bakımından da avantaj sağlıyor. İlçelerdeki ziraat odaları ve tarım müdürlükleri, üreticilere hasat teknikleri, erken sıkımın önemi ve pazarlama süreçleri konusunda bilgilendirme çalışmalarını sürdürüyor.
Yetkililer, bu sezon hem sofralık zeytin hem de zeytinyağında yüksek kalite hedeflendiğini, tüketicilerin iç pazarda daha iyi kaliteye erişmesinin yanı sıra ihracat potansiyelinin de artırılmasının amaçlandığını belirtiyor. Böylece Antalya’nın Serik ve Kumluca başta olmak üzere zeytin ve zeytinyağı üretiminde bölgesel bir marka olma iddiasını güçlendirmesi bekleniyor.
